期刊简介
本刊由中国免疫学会、上海市免疫学会和上海市免疫学研究所共同主办的免疫学专业期刊，是中国科学引文数据库来源期刊及统计源期刊，是中国自然科学核心期刊，也是基础类医学核心期刊之一。以服务全国为宗旨，主要报道我国免疫学研究成果，旨在促进国内外学术交流，刊载内容有基础免疫学、临床免疫学和免疫学技术等。本刊设有论著、专家述评、中青年学者论坛、综述、学术讨论等栏目。
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首页>现代免疫学杂志
- 杂志名称：现代免疫学杂志
- 主管单位：上海市教育委员会
- 主办单位：上海市免疫学研究所,上海市免疫学会
- 国际刊号：1001-2478
- 国内刊号：31-1899/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), 维普收录(中), 万方收录(中)
抗苏丹红I号单抗的制备及用于检测食品中苏丹红含量的酶联免疫方法建立
顾虹洁；韩红辉；杜冰；钱旻；王群；李恺
关键词：食品添加剂, 苏丹红I号, 对位红, 竞争ELISA
摘要：将羧基苏丹红I号分别与BSA和OVA偶联,制得免疫抗原和包被抗原.免疫BALB/c小鼠,取脾脏细胞与骨髓瘤细胞SP2/O融合,筛选获得能分泌抗羧基苏丹红抗体的杂交瘤细胞株.将该细胞株接种BALB/c小鼠腹腔,产生的腹水经辛酸-饱和硫酸铵法纯化获得腹水型苏丹红单克隆抗体,效价为1:128 000.以该腹水型单抗建立的对苏丹红I号和对位红的竞争ELISA检测法,IC50.值分别为0.8 μg/L和4 μg/L,与苏丹红Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号和其他染料的交叉反应率均小于2.2%.用乙腈法提取番茄酱中的苏丹红I号或者对位红,回收率为69.8%～118%.该方法灵敏特异,可作为快速检测食品中添加苏丹红I号和对位红的初筛方法.
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